Курица — один из самых популярных и универсальных ингредиентов для приготовления обеда. Она является источником белка, легко усваиваемым организмом, и при этом имеет низкую калорийность. Блюда из курицы можно приготовить быстро и просто, при этом не снижая их вкусовых качеств.
Существует множество рецептов обедов из курицы, которые удовлетворят любой вкус. Одним из самых простых и популярных вариантов является запеченная курица с овощами и пряностями. Для этого блюда вам понадобится куриное филе, различные овощи (морковь, лук, перец), а также специи по вашему вкусу. Просто нарежьте овощи крупными кусками, положите на куриную грудку, посолите, поперчите и запекайте в духовке до готовности.
Еще одним вариантом обеда из курицы является куриный суп. Для его приготовления вам понадобятся куриные окорочка, лук, морковь, картофель, специи и зелень. Просто нарежьте овощи и мясо, положите их в кастрюлю с водой, добавьте специи и варите до готовности. Такой суп получается сытным и ароматным, идеальным для обеда.
Блюда из курицы — это отличный выбор для обеда, так как они не требуют много времени и усилий приготовления, при этом они всегда получаются вкусными и питательными.
Независимо от выбранного рецепта, обед из курицы обязательно станет настоящим хитом на вашей кухне. Благодаря своей универсальности, курица подходит для приготовления разных блюд — от запеканок и супов до салатов и карри. Выберите любимый рецепт и наслаждайтесь вкусом и пользой обеда!
Цыпленок в сливочном соусе
Вот, что вам понадобится для приготовления цыпленка в сливочном соусе:
- Куриное филе — 500 г
- Сливки — 200 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- На разогретой сковороде растопите сливочное масло.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте до готовности.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте сливки и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите соус на медленном огне около 5 минут.
Цыпленок в сливочном соусе готов! Подавайте его горячим, посыпав сверху зеленью. Это отличное блюдо для обеда или ужина, которое порадует вас своим вкусом и простотой приготовления.
Куриные котлеты с овощами
Для рецепта куриных котлет с овощами нам понадобится:
- 500 грамм куриного филе;
- 1 средняя луковица;
- 1 морковь;
- 1 перец;
- 2 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу;
- 2 яйца;
- Панировочные сухари.
Приступим к приготовлению:
- Куриное филе, луковицу, морковь и перец необходимо нарезать небольшими кубиками. Чеснок следует мелко порубить.
- Смешайте все овощи в одной миске и добавьте соль, перец.
- Отделите белки от желтков и взбейте белки до образования пены.
- Добавьте желтки к овощам и перемешайте.
- Мелко нарежьте куриное филе и добавьте к овощам. Хорошо перемешайте.
- Осторожно вмешайте в овощную массу взбитые белки.
- Смажьте руки маслом и сформуйте котлеты из полученной массы.
- Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
Вот и готовы куриные котлеты с овощами! Получившиеся котлеты можно подать горячими с картофельным пюре, гарниром из овощей или использовать для бургеров.
Куриные крылышки в карамелизированном соусе
Ингредиенты:
- Куриные крылышки — 500 г
- Соевый соус — 3 столовые ложки
- Мед — 2 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Имбирь — 1 чайная ложка, тертый
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте соус: в миске смешайте соевый соус, мед, растительное масло, тертый чеснок, имбирь, соль и перец.
- Куриные крылышки вымойте и высушите бумажным полотенцем.
- Смешайте куриные крылышки с половиной соуса и оставьте на 30 минут для маринования.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарьте куриные крылышки на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны.
- Добавьте оставшийся соус и тушите крылышки под крышкой около 10 минут, пока они не станут сочными и пропитанными соусом.
- Подавайте куриные крылышки в карамелизированном соусе горячими, посыпав свежими зеленью.
Ваше вкусное и ароматное блюдо готово!
Куриные шашлыки со свежими овощами
Рецепт:
1) Подготовьте куриное мясо, нарежьте его на кусочки среднего размера.
2) Смешайте маринад: в чаше соедините оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, мелко нарубленный чеснок и мелко нарезанный укроп.
3) Положите куриные кусочки в маринад и оставьте их мариноваться в холодильнике примерно 30 минут-1 час.
4) Порежьте свежие овощи (помидоры, перцы, лук, кабачки или баклажаны) на кусочки среднего размера.
5) Проткните куриные кусочки на деревянные или металлические шампуры, чередуя с овощами.
6) Разожгите угли на гриле или нагрейте сковороду с решеткой.
7) Выложите шашлыки на гриль или сковороду и готовьте их до готовности, переворачивая с каждой стороны, примерно 10-15 минут.
8) Готовые шашлыки со свежими овощами подавайте на стол, посыпав свежим укропом.
Приятного аппетита!
Куриные блюда с картофельным пюре
1. Куриная котлета с картофельным пюре: эта простая и вкусная комбинация будет отличным выбором для обеда. Приготовьте куриную котлету, обжарьте ее на сковороде и подайте с горячим картофельным пюре. Посыпьте свежей зеленью для украшения.
2. Куриная грудка запеченная с сыром и картофельным пюре: приготовьте куриные грудки, запеките их в духовке с сыром и подайте с картофельным пюре. Получится сытное и ароматное блюдо.
3. Куриные наггетсы с соусом и картофельным пюре: сделайте наггетсы из куриного филе, обваляйте их в муке и яйце, а затем обжарьте во фритюре. Подайте со своим любимым соусом и картофельным пюре. Вкусно и сытно!
4. Куриный стейк с грибным соусом и картофельным пюре: приготовьте сочный куриный стейк на гриле или на сковороде, подайте с ароматным грибным соусом и картофельным пюре. Нежное мясо курицы и грибной соус прекрасно сочетаются с гладким и нежным пюре.
Выберите любое из этих блюд и насладитесь вкусным обедом с картофельным пюре в компании семьи и друзей!