Манник — это одно из самых популярных и любимых десертов в русской кухне. Этот пышный и ароматный кекс из манной крупы придаст тепло и уют вашему столу. И хотя существуют разные способы его приготовления, мы предлагаем вам самый простой и быстрый — готовить манник в духовке. Благодаря этому рецепту, вы сможете насладиться вкусом домашнего манника, не тратя на готовку много времени и сил.
Чтобы приготовить манник в духовке, вам понадобятся самые обычные продукты, которые наверняка найдутся у вас на кухне. Вам понадобится манная крупа, молоко, сахар, яйца, сливочное масло и разрыхлитель. В отличие от классического рецепта, в котором манник готовится на плите, приготовление в духовке позволит вам сэкономить время и обеспечит более равномерную прожарку по всему объему десерта.
Процесс приготовления манника в духовке очень прост. Сначала вам необходимо смешать манную крупу с сахаром, добавить разрыхлитель и все хорошо перемешать. Затем нужно отдельно взбить яйца, добавить молоко и сливочное масло, и снова все хорошо перемешать. Далее необходимо соединить мокрые ингредиенты с сухими и хорошо перемешать до получения однородной массы. Затем поместите полученное тесто в предварительно разогретую духовку и готовьте около 40-45 минут. Готовность манника можно проверить, воткнув в него деревянную шпажку — если она выходит чистой, то десерт готов.
Ингредиенты для приготовления манника в духовке
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- щепотка соли
Для подачи:
- порционные формочки
- сливки или сгущенное молоко
- пудра
Приготовление манника в духовке шаг за шагом
- Нагрейте духовку до 180 градусов С.
- В большой миске смешайте 1 стакан манной крупы, 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 1 стакан растительного масла и 4 яйца. Можно добавить ванильный экстракт или цедру апельсина для улучшения вкуса.
- Добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли в смесь.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока не получите однородное тесто.
- Разлейте тесто в предварительно смазанную форму для запекания.
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте манник примерно 30-40 минут, пока он не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность с помощью зубочистки.
- Когда манник будет готов, достаньте его из духовки и дайте остыть немного перед подачей.
Приятного аппетита!
Секреты и советы для идеального манника в духовке
Вот некоторые рекомендации, которые помогут вам приготовить идеальный манник в духовке:
| Секрет 1: | Используйте готовую форму для выпечки или примите меры по смазыванию формы маслом или сливочным маслом, чтобы манник не прилипал к стенкам формы. |
| Секрет 2: | Хорошо взбейте яйца и сахар, чтобы тесто для манника получилось однородным и воздушным. |
| Секрет 3: | После того, как яйца и сахар взбиты, добавьте туда молоко и манку и хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять некоторое время, чтобы манка набухла и стала более мягкой. |
| Секрет 4: | Перед выпеканием обязательно прогрейте духовку до нужной температуры. Обычно для манника используют температуру примерно 180 градусов Цельсия. |
| Секрет 5: | Выпекайте манник в духовке до золотистой корочки. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки, поэтому рекомендуется проверять готовность манника с помощью деревянной шпажки или ножа. |
Следуя этим советам, вы сможете приготовить идеальный манник в духовке без особых усилий. Полученный домашний десерт станет отличным завершением любого обеда или ужина.
Подача и подготовка манника в духовке к подаче
После приготовления манника в духовке, дайте ему немного остыть. Затем аккуратно достаньте манник из формы и переложите его на подставку или тарелку для подачи.
Если вы хотите придать маннику более декоративный вид, можно посыпать его сахарной пудрой или поставить на верхушку кусочки свежих фруктов.
Манник в духовке готов к подаче. Приятного аппетита!