Что приготовить из фарша в духовке.

Фарш – универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества блюд. Благодаря своей мягкой текстуре и нейтральному вкусу, фарш идеально подходит для создания разнообразных закусок, горячих блюд и пирогов. И если вам надоело готовить классические котлеты и пельмени, то давайте рассмотрим семь интересных и оригинальных рецептов, с использованием фарша, духовки и ваших кулинарных фантазий.

Первый рецепт – это сочные и ароматные фаршированные перцы. Запекая их в духовке, получается блюдо с нежным фаршем, приправленным пряностями и овощами. Если вы хотите добавить нотки изюминки, попробуйте посыпать перцы тертым сыром перед запеканием.

Еще одно прекрасное блюдо, которое можно приготовить из фарша в духовке – это мясные рулетики. Нарежьте ломтики свинины или говядины, немного отбейте, а затем заверните в них фарш с добавлением специй и зелени. Затем запекайте рулетики до готовности, чтобы получить аппетитные и сочные мясные блюда.

Хотите разнообразить свою кухню? Попробуйте приготовить фаршированные грибы с фаршем. Для этого вырежьте из шляпок больших грибов небольшие ямки, а затем заполните их фаршем из говядины или курицы. Выпекайте в духовке до золотистой корочки, чтобы насладиться вкусом оригинального горячего закуска.

Если вы любите пироги, то обратите внимание на рецепт мясного пирога с фаршем. Для теста можно использовать готовое слоеное или дрожжевое тесто. А в качестве начинки – сочный фарш с луком и специями. Запекайте пирог в духовке до золотистой корочки, чтобы насладиться прекрасным ароматом и вкусом.

Чтобы приготовить интересное и необычное блюдо из фарша, рекомендуется попробовать рецепт картофельных сашиков. Для этого вырежьте из картофеля толстые кубики, а внутри каждого сделайте небольшую ямку. Наполните ямку фаршем, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки.

Если вы любите мексиканскую кухню, то обязательно попробуйте приготовить фаршированные паприки с фаршем. Для этого выберите крупные и сочные паприки, удалите семена и заполните их ароматным фаршем с добавлением специй и овощей. Запекайте паприки до мягкости в духовке и подайте горячими на стол.

И последний рецепт, который мы предлагаем попробовать – это мясные капустные рулетики. Возьмите капустные листья, заверните в них фарш с луком и специями, а затем запекайте в духовке до готовности. Получается очень вкусное и аппетитное блюдо, которое можно подать как главное, или же в качестве горячей закуски.

Рецепты блюд из фарша в духовке

1. Котлеты из фарша в сливочном соусе. Смешайте фарш с луком, солью и специями. Сформируйте котлеты и выложите их в форму. Залейте сливочным соусом и запекайте в духовке до золотистой корочки.

2. Фаршированные кабачки. Разрежьте кабачки пополам и выньте мякоть. Смешайте фарш с луком, морковью и рисом. Наполните половинки кабачков фаршем и выложите их в форму. Поставьте в духовку и запекайте до готовности.

3. Фаршированные перцы. Отрежьте верхушки перцев и избавьтесь от семян. Заполните перцы фаршем из мяса, риса и лука. Расположите их в форме и добавьте немного томатного соуса. Запекайте до мягкости перцев.

4. Мясные шарики в томатном соусе. Сформируйте небольшие мясные шарики из фарша и выложите их на противень. Подготовьте томатный соус из томатной пасты, воды, лука и специй. Залейте шарики соусом и запекайте в духовке до готовности.

5. Запеченные рулеты из фарша. Растолките фарш и выложите на него куски ветчины и сыра. Сверните фарш в рулет и запекайте в форме вместе с овощами до золотистой корочки.

6. Фаршированные помидоры. Вырежьте середину помидоров и заполните их фаршем из мяса и овощей. Положите фаршированные помидоры на противень и запекайте в духовке до готовности.

7. Запеченные котлеты с овощами. Сформируйте котлеты из фарша, смешайте их с овощами. Выложите на противень и запекайте в духовке до готовности.

Теперь у вас есть несколько интересных рецептов из фарша, которые легко приготовить в духовке. Попробуйте их и наслаждайтесь вкусными и ароматными блюдами!

Рецепт 1: Мясные котлеты в сливочном соусе

Ингредиенты:

Инструкция:

1. В большой миске смешайте фарш, лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
2. Сформируйте из фарша небольшие котлеты, около 5-6 см в диаметре.
3. Разогрейте сливочное масло на среднем огне в сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Удалите котлеты из сковороды и переложите их в большую форму для запекания.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
5. В той же сковороде, в которой обжаривались котлеты, добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы образовалась ру
   

   Рецепт 2: Запеченные пирожки с фаршем и сыром

   Ингредиенты:

   • 450 г фарша (говяжьего, свиного или смеси)
   • 2 луковицы
   • 2 зубчика чеснока
   • 100 г твердого сыра
   • 1 яйцо
   • 1 столовая ложка растительного масла
   • Соль и перец по вкусу
   • 500 г слоеного теста

   Приготовление:

   1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
   2. Добавьте фарш и жарьте его до полной прожарки.
   3. Снимите с плиты и оставьте остывать.
   4. Тертый сыр смешайте с яйцом.
   5. Раскатайте слоеное тесто и вырежьте кружки.
   6. На каждый кружок положите немного фарша и немного сырной смеси.
   7. Закройте пирожки и скрепите их края вилкой.
   8. Поместите пирожки на противень и запеките их в духовке при температуре 200 градусов около 20-25 минут, пока не станут золотистыми и хрустящими.

   Запеченные пирожки с фаршем и сыром готовы к подаче. Можно украсить зеленью и подать с соусом на выбор.

   Рецепт 3: Фаршированные баклажаны с мясом

   Ингредиенты:

   • 4 средних баклажана
   • 300 грамм мясного фарша (говядина, свинина, курица или индейка)
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • 2 столовые ложки томатной пасты
   • 100 грамм твердого сыра
   • Соль, перец, растительное масло по вкусу

   Инструкции:

   1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
   2. Баклажаны разрежьте пополам вдоль и выньте мякоть, оставив целую кожуру.
   3. Нарежьте мякоть баклажанов и луковицу мелкими кубиками.
   4. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте мясной фарш и обжарьте его до готовности.
   5. Добавьте нарезанную мякоть баклажанов в сковороду и обжарьте все вместе еще 5-7 минут.
   6. Добавьте чеснок, томатную пасту, соль и перец по вкусу. Перемешайте и обжарьте еще 2-3 минуты.
   7. Наполните половинки баклажанов полученным фаршем. Выложите их в запекающую форму.
   8. Посыпьте баклажаны тертым сыром.
   9. Запекайте в разогретой духовке около 30 минут, пока сыр не станет золотистым и румяным.
   10. Подавайте горячими с салатом или отварным рисом.

   Приятного аппетита!

   Рецепт 4: Итальянский лазанья с фаршем и белым соусом

   Ингредиенты:

   • 400 гр мясного фарша
   • 12 листов лазаньи
   • 2 стакана белого соуса (бешамель)
   • 1 луковица
   • 3 зубчика чеснока
   • 150 гр твердого сыра
   • 2 столовые ложки оливкового масла
   • Соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Нарежьте лук и чеснок мелко. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
   2. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.
   3. Подготовьте белый соус: растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и все время помешивая, готовьте на среднем огне минуту две. Затем постепенно влейте молоко, продолжая помешивать. Продолжайте готовить соус до загустения, при появлении пузырей снимите с огня и посолите по вкусу.
   4. Смешайте белый соус с фаршем.
   5. В противень выложите один слой лазаньи, сверху равномерно выложите половину фаршевого соуса. Повторите с оставшейся лазаньей и соусом. Сверху посыпьте тертым сыром.
   6. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 30 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится сверху.
   7. Выньте лазанью из духовки, дайте немного остыть и подавайте горячей.